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星巴克日記

Starbucks Map.jpg

在開始執行此項目之前,我們的小組決定根據以下條件選擇位置:

它應該靠近學校,這樣每個人都可以輕鬆進入

應該在室內,這樣我們可以觀察3個小時

它應該有座位,以便我們在觀察的同時可以坐下

縮小空間可能會更容易

因此,我們竭力選擇星巴克(Starbucks)的位置,該位置毗鄰聯合廣場(Union Square)。一開始,我沒有收到他們討論的電子郵件,所以我對星巴克的研究並不感到興奮,因為我認為這是一個眾所周知的常識,而且沒有什麼異常。由於人們只喝咖啡並在各處使用他們的技術,因此我對進行一些觀察並沒有信心。但是,我知道我錯過了討論,因此我需要尊重他們的選擇。在訪問之前,我還認為,如果我不做任何事情,而只是寫下人們在做什麼的筆記,那將會很無聊。最後,我發現觀察人們的日常生活,甚至是簡單的動作或講話都使我對他們的故事感到好奇。

我去參觀的第一天是2月11日下課後的星期二晚上,我去用iPhone拍照,觀察每個人的運動以及他們喜歡在哪裡休息(花30分鐘)。第二天,我休息一天,所以我在iPad上坐了2個小時,觀察了每個顧客的行為,這引起了我的好奇心,因為一個穿著紅色襯衫的傢伙脫穎而出(請參閱我的日記)。這使我對用戶體驗以及人們如何利用空間以及將策略擴展到策略等問題提出了疑問,例如,我們的休息椅變成了睡覺的床,在完全適合的凹槽中留下了垃圾,擺放食物的桌子變成了衣服……等等最難的部分是我需要拍照時不要讓坐在我旁邊的人注意到並感到不尊重,也不要凝視別人太久。作為最簡單的部分,只有觀察到,不需要對話和參與,我相信人們會在人們不認識某人的情況下進行真實的舉止。在此過程中,我會感到自己成為一個對象而不是一個人。具有想像力的物體,看到事物既主觀又客觀。給出一個客觀的看法,並在我的iPad上寫下他們在做什麼,關於他們接下來將要做什麼的主觀想法和幻想,以及他們在電話中等待,坐下或通話多長時間?只要您坐下,您就可以預測每個人接下來會做什麼,例如星巴克的“通用模式”(邊際)。認識曾經來過這里或從未來過這裡的人真的很明顯。通常,來過這裡的人有相同的進入,尋找,坐下,吃飯和喝酒(去洗手間)然後離開的模式。沒有的人將使用Enter模式-左右左右尋找坐位和點餐地點-Order-查找坐姿-吃喝-(詢問浴室代碼並尋找)-然後離開。人們可能會認為星巴克沒什麼可看的,因為人們總是坐著,吃飯,喝著手機。但是,還有更多差異,例如他們所穿的衣服?有什麼共同點?他們點了什麼?熱或冷?為什麼他們不想坐在那裡,人們如何與陌生人交談?

我去拜訪的第三天,我坐在那里呆了一個半小時,以尋求更多細節,因為我覺得自己不夠細緻。在那個時期,它讓我想起了福柯在《日常生活實踐》中的一句話:“將人類多樣性轉變成“學科”社會的“細節”的組織”。起初,我無法理解“紀律”在這裡的含義,但是在完成這個項目之後,我意識到紀律可能並不總是與服從有關,而且還與“普遍模式”有關,而我們並不需要學習,但會在不知不覺中從身體上向他人學習,就像人們如何知道在哪裡可以找到糖和垃圾桶一樣。星巴克本身就成為“權力”的象徵,它使我們了解和了解星巴克從乞討到每一個星巴克的模式,並將其製度化。顯示桌子磨損位置,垃圾桶,調味料和插座的樣式。我還意識到,對於像星巴克這樣的公司來說,吸引人不僅是音樂和定制服務(通過學習您的名字和打招呼),還在於他們井井有條的內部和氛圍來吸引人們。對此表示懷疑,是因為我們不知道進入星巴克時是否會塑造這種模式,或者我們的行為是否受到星巴克的影響。我認為兩者都是。我們確實擁有自己的模式,但是我們成為了這個空間的策略,我們的模式改變了,我們不僅找到了負擔能力,而且改變了這個物理和不變的空間如何利用我們的次要行為,讓我們成為他們幫助他們的策略宣傳他們的舒適度(每個人都知道星巴克很舒服地休息,免費給人們喝水,可以使用的浴室,甚至可以不用的地方放鬆的地方)。我們也喜歡在這個空間裡搭橋。我們將一堵簡單的牆壁變成一個我們可以靠在上面等待咖啡的空間;我們在不知不覺中選擇了我們的共同等候區,使之成為普遍規則;我們把椅子拉到踏板或衣帽架上;人們並非總是坐在椅子上,而是有時將一隻腳放在椅子下面的水平桿上休息。桿子甚至都不是我們所要學習的東西,但是我們尋求舒適性並成為一種通用模式。我了解了更多有關如何構造如此簡單的簡單動作的信息。您對某人正在做的事情的思考越多,對每種行為的開始和意圖的思考就越複雜,這就是為什麼我在開始時提到的每個人背後都有故事。您可以通過他們看到他們,無論他們在睡覺什麼,他們吃飯的速度,他們在手機上時的情緒。值得注意的是,電話聽起來令人毛骨悚然,因為我看起來像個社交反應者,但列出了每個電話與他們的口音和麵部表情之間的感受。我衷心感謝這種體驗如何塑造我的觀點並使我開始注意到“日常生活”中的一些小細節,儘管這的確使我對周圍的大量信息產生了偏執。

對於未來,我很樂意在不同的空間中收集不同的信息,並通過它們的行為進行分析,並創建戰略設計,使我們的世界變得更加便利。這也使我質疑資本主義如何塑造我們的行為方式?什麼時候由我們或他人控制的力量?我唯一的遺憾是,我沒有接觸其中的任何一個,因為當人們閱讀我的星巴克的《乳品》時,我想讓模棱兩可地發揮想像力。但是下一次,我會的。

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